Este Chef Trata De Cocinar Ñoquis Con Aceite: ¡El Resultado Es Muy Inesperado!

9 febrero, 2015 | Curiosidades

Los ñoquis (del italiano gnocchi: ‘bollo’ y también ‘grumo’ o ‘pelotilla’) son un tipo de pasta italiana. Se elaboran con patata, harinas (pueden ser de maíz, castaña, pulpa de calabaza, de espinaca, etcétera) y queso de ricota (con o sin espinacas).

Los “Ñoquis del 29” es la costumbre de comer los ñoquis el día 29 de cada mes. Costumbre muy difundida en el Cono Sur, especialmente en Argentina, Uruguay y Paraguay, siendo los dos primeros países destino de una gran inmigración italiana a finales del siglo XIX y principios del XX, en donde además constituyen la mayoría étnica.

Aunque los ñoquis son típicos de la cocina italiana, existen platos con similar preparación en la cocina austriaca (Salzburger Nockerln), alemana, húngara, eslovena, rusa, argentina, chilena, paraguaya, uruguaya, venezolana y polaca. Lo que le pasa a este chef norteamericano al intentar prepararlos es hilarante, ya que en vez de hervirlos, como se debe hacer, intenta freírlos. Este es el resultado:

Vía WebstaurantStore

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